Різдвяні та новорічні свята — це час, який ми проводимо з родиною та друзями. Щоб святкування не зіпсували харчові отруєння, важливо дотримуватися простих правил безпеки.

Уважно обирайте продукти: перевіряйте терміни придатності, цілісність упаковки, зовнішній вигляд і зберігайте чеки. Під час замовлення готових страв користуйтеся послугами перевірених виробників, звертайте увагу на маркування, умови доставки та також зберігайте чек.

Готуючи вдома, дотримуйтеся санітарних норм: мийте руки, ретельно промивайте продукти, добре термічно обробляйте м’ясо та рибу. Салати з майонезом краще готувати в невеликій кількості та заправляти перед подачею. Не забувайте про терміни зберігання готових страв у холодильнику.

Лікарі зазначають, що після свят часто загострюються хвороби шлунково-кишкового тракту, тому варто уникати переїдання та надмірного вживання алкоголю. Краще куштувати страви невеликими порціями.

За перших ознак харчового отруєння необхідно негайно звернутися до лікаря або викликати швидку допомогу.

Нехай новорічні та різдвяні свята будуть безпечними, смачними й залишать лише приємні спогади.